Les grains de café riches en Arabica Typica ont été récoltés à l'automne 2022 avant d’être entreposés pour la phase de séchage.
En mai, des échantillons ont été envoyés dans nos laboratoires pour évaluer et assurer une qualité optimale des grains.
En collaboration avec nos experts, nous avons déterminé les réglages de la torréfaction pour pouvoir en extraire les meilleurs arômes.
Les sachets ont été remplis et étiquetés à la main directement en Martinique, quelques heures seulement après la torréfaction, pour garantir un goût savoureux et une fraicheur aromatique.
Hop ! L'édition Limitée est maintenant prête à être expédiée. Direction le Havre pour être consommée
Retrouvez-en quelques exemplaires en édition ultra limitée sur les villages de départ (Le Havre) et d’arrivée (Fort-de-France) de la Transat Jacques Vabre !